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Stracciatella Mini Muffins
Zutaten für: 24 Stk. bzw. 1 Blech
Zubereitung: Heissluftofen
Zutaten:
2 Stk. Eier
150 g. Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Orangenschale
180 g Stracciatella Joghurt
75 ml. Sonnenblumenöl
250 g Mehl
2 TL. Backpulver
60 g. Schokoladestückchen
Anleitung:
Eier, Zucker, Gewürze schaumig schlagen, dann Öl und Joghurt dazu und das Backpulver und Mehl unterheben.
Die Schokoladenstücke unterrühren und in Papierförmechen auf einem Muffinblech abfüllen.
Tipp:
Ihr könnt sie mit Schokolade verziehren oder wie auf den Fotos mit Zuckerguss und Streussel für einen Kindergeburtstag
