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Hollunderblüten Sirup
Zubereitungszeit: 3-5 Tage
Zutaten für: 3 Liter Sirup für ca. 10 Liter Saft
Zubereitung: Ansetzen - Kochen am Herd ;-)
Zutaten für: 3 Liter Sirup für ca. 10 Liter Saft
Zubereitung: Ansetzen - Kochen am Herd ;-)
Zutaten:
1,2 kg Zucker
1,5 Liter kaltes Wasser
15 Stk. Hollunderblüten
1 Stk. Zitrone - Bio
30 g Zitronensäure
Anleitung:
1,2 kg Zucker
1,5 Liter kaltes Wasser
15 Stk. Hollunderblüten
1 Stk. Zitrone - Bio
30 g Zitronensäure
Anleitung:
Das Wasser mit dem Zucker zum Kochen bringen und dann die Blüten, Zitronen, und die Zitronensäure einmal kurz mit aufkochen lassen. Mit einem Tuch abgedeckt für ca. 3-5 Tage an einem dunklen - kühlen Ort ziehen lassen - alle 12 Stunden mit einem sauberen Löffel gut umrühren. In Flaschen abgefüllt hält sich der Saft ca. 1 Jahr bei kühler Temperatur (z.B. im Keller).